1️⃣ Красный борщ с ушками: классическое польское блюдо из свекольной закваски, которая служит основой для супа, грибного бульона и «ушек» — маленьких пельмешков из тонкого нежного теста с грибной начинкой.
2️⃣ Кутья: самое главное блюдо в рождественском меню. Всегда подается первым, так как именно с кутьи начинается трапеза у всех христиан. Пшеница – символ живительной силы; мак – символ плодородия и богатства; мед – помощь от сил природы; орехи – охраняли членов семьи от болезней.
3️⃣ Жареный карп: неотъемлимая часть рождественского стола, которая символизирует благополучие. Традиционно его подают обжаренным в кляре.
4️⃣ Сельдь в сметане
5️⃣ Пероги (pierogi): традиционное блюдо из теста с различной начинкой (капуста, грибы, картошка, творог).
6️⃣ Маковый рулет: без макового рулета невозможно представить польский ужин в Сочельник. Мак приносит плодородие и богатство, а его недостаток может, напротив, сулить несчастье. Потому маковый рулет традиционно подают практически в каждом доме.
Уверены, что этим постом мы разбудили ваш аппетит. А что вы собираетесь готовить на праздники? Делитесь 🙏
#рождествословакия #рождествовсловакии #рождествовпольше #польшарождество #рождество #christmas2023
